Muchos jardineros bajan los brazos con la llegada de septiembre, pero es el otoño el que abre la segunda página del año jardinero para quienes conocen sus secretos.
Las ligeras heladas no son un veredicto para la cosecha, sino sólo una excusa para encender la imaginación y acordarse de los cultivos que acaban de ganar sabor al frío, informa el corresponsal de .
El brócoli, las coles de Bruselas, las chirivías e incluso algunas ensaladas sólo se vuelven más dulces tras el primer frío nocturno, convirtiendo una estación lúgubre en una época de celebración gastronómica. El material de cobertura no es sólo un trozo de tela, sino una herramienta clave en la lucha por un mes más de temporada de cultivo.
El spunbond no tejido, lanzado sobre los arcos incluso a temperatura cero, crea bajo sí mismo un microclima de 3-5 grados más cálido que el exterior, lo que es suficiente para cultivar rábanos, espinacas y rúcula. Lo más sorprendente es que bajo un refugio así se pueden sembrar cultivos resistentes al frío incluso en octubre para obtener brotes supertempranos en cuanto se derrita la nieve.
Las camas calientes con biocalefacción no son exóticas, sino una continuación lógica de la temporada para quienes no quieren desprenderse de las hierbas frescas. Una capa de estiércol a medio madurar o simplemente hierba verde bajo el suelo, en descomposición, genera suficiente calor para cultivar ensaladas y cebollas hasta diciembre en un invernadero sin calefacción.
Elegir las variedades adecuadas marca la diferencia: busca en los catálogos «resistentes a las bajas temperaturas», «para siembra tardía» o «cultivo de otoño». Por ejemplo, hay híbridos especiales de pepino y tomate con un periodo vegetativo inferior a 80 días, que producirán cuando se siembren en julio y darán fruto hasta las heladas.
Estas semillas son tu póliza de seguro contra un mal comienzo de temporada y la clave para un suministro continuo de vitaminas. No tengas prisa por cortar todas las verduras: el perejil, la acedera y las cebollas perennes invernan perfectamente bajo la nieve y pueden producir sus primeras verduras vitaminadas en cuanto se descongela el suelo, varias semanas antes de la siembra de primavera.
Y si las cubres con lapnik en otoño, permanecerán frescas bajo la nieve, y en enero podrás deleitarte con cebollas de verdeo, simplemente paleando nieve sobre una parcela previamente preparada. Esto es magia al alcance de todos.
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